山形風芋煮らーめんの実食♥️

令和７年９月１５日の月曜日、敬老の祝日、嫁と一緒に夕食を こちらでいただきました祭日の絡んでいる 連休の最終日ということで 店内は満席に近い状態で 混み合っていました

山形風芋煮らーめん 890円
エビ味噌つけめん 890円
あつもり

注文は最初からだいたい決まっていました 私は 商品の芋煮をいただこうと思っていましたし 嫁は前から気に入っていた 海老味噌のつけ麺を狙っていました でもかなりお客さんで混み合っていましたので注文はすぐにしたのですが なかなか 商品が到着するまで時間がかかりました 連休の最終日ということで スタッフも5人体制で対応していましたが さすがにそれでも対応しきれないほどの状況でした

芋煮 ラーメンは山形風とのことでしたから 醤油ベースに牛肉を使っていました 私にとっても なじみの深い 芋煮です 山形県庄内地方や 宮城県の芋煮は味噌ベースの豚肉が主流ですから山県人にとっては 芋煮というよりは とん汁のようなイメージです ただ こちらの 芋煮 ラーメンには きのこも そこそこ 入っていましたから 若干 福島風の芋煮が入っている感じも受けました なかなか美味しくいただきました

嫁が注文した 海老味噌のつけ麺は私も前にいただきましたので間違いなく美味しいです 前に私が食べて失敗したように喉に海老のからが刺さったりしないようにとも注意しました 嫁が言うには少し麺が柔らかいとのこと お店が満席でごった返しているので店員さんも右往左往して 麺がちょっと置かれて伸びてしまったようです

ただそれ以上に こちらの麺は結構 にんにくの香りが強いです 嫁がつけ麺の麺を 私のどんぶりに少し 分けて入れてくれましたが 元から入っている私のどんぶりの麺と 嫁が 分けて入れてくれた つけ麺の麺では 明らかに風味が違いました かなり ニンニクの香りが強いです 後で 嫁から少しつけ麺を食べさせていただきましたが やはりフラットな 芋煮 ラーメンを食べた後だとつけ麺の麺にまとわりついたニンニクの香りがよく分かります もちろん その風味も含めて美味しくいただきました

ちなみに 嫁がお願いした スープ割りのスープはこどんぶりで来ました どうやら この方式で定着してきたようです メニューにもスープ割りの表示がつけられるようになってきましたから これからはこの方式になるのでしょう 前に小さなミニポットで出してくれた 南陽店がどうなってきたか また次回機会があれば確認をしに行ってみたいと思います

以上 ごちそうさまでした