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60点
じゃんがら味噌味+カピタン[ラーメン/豚骨]
九州じゃんがら 日本橋店（東京都中央区）わんこ

いつもはこぼんしゃんを食べているのですが最近頻繁に来ているのでじゃんがら味噌味バリカタを注文。日本橋店は比較的広いのとテーブル席があるので週末は家族連れも多い。席についてしばらくするとラーメンが来ました。バリカタで注文した麺はカタメくらいの感じ。田中商店などでは「普通」程度の固さです。スープはあまりコクが無くて深みに欠けます。ここ何回かはいい感じの固さと濃さだったのですが日によってバラつきが多いのがじゃんがらの難点。カピタンと辛子高菜を入れて何とか普通レベルの博多ラーメンでした。昨日のお昼に茅ヶ崎の神龍で食べた後だったので差が歴然とした感じです。

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