ぬこ＠横浜
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コメント
参拝おつかれさまでした。
例年この時期はいろいろ考えさせられます。
考えてみれば、ちゃんぽんというのも、その発祥からして不思議な食べ物ですね。
初期設定にかなりの発展性がありそうで。
hanawa | 2009年8月16日 16:16hanawaさん、おはようございます。
＞例年この時期はいろいろ考えさせられます。
ここ数年の動きを鑑みると、ますます考えることが多くなります。
こうして私達が平穏に過ごしていることの貴重さとか・・・。
さて、
＞考えてみれば、ちゃんぽんというのも、その発祥からして不思議な食べ物ですね。
確かに。語源については諸説があるようですが、
個人的には「異なる二種の物を混ぜ合わせる」から転じて使われるという説に賛成しています。
＞初期設定にかなりの発展性がありそうで。
そう思います。豚骨ベースのスープが多いですが、カレー系や激辛系も合いそうです。
具ももっと多彩なバリエーションがありそうにも思えるのですが・・・。
ぬこ＠横浜 | 2009年8月17日 07:46
【注文】味噌チャンポン(850円)。
【待ち時間】5分。
【麺】太麺。黄色っぽい強い縮れの入った麺。通常のチャンポンの麺ではなく札幌ラーメンに近いぷりっとした食感の麺だ。
【スープ】味噌風味が弱い。チャンポンだとするとベースは豚骨なのかもしれないが、そのためか味噌の風味が目立っていない気がした。後述の具との相性を考えても、もう少し味噌が立っているほうが良かったと思う。
【具】白菜、もやしなどの野菜と海老、烏賊、帆立、豚こまなど。具は多彩で量も多い。
【感想】麺、具は悪くなかった。これでスープの味噌風味が増せばかなり美味い味噌チャンポンになったと思う。
【補足】靖国参拝の途中に寄る。