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870円。2025.10.10(金)、19:00頃。大宮での仕事帰りに呑み。tblg3.56だが、満席にはならなかった。卓上に醤油。色々食べたが、だいたい旨い。地鶏一夜干しがプリプリで旨かった。牛スジカレー バケット添えもカレー店並みの味わい。https://currydb.supleks.jp/review/1849807.html清湯塩スープ。油は少なめ、小さい粒が全体に。しっかり熱い。少しイガミを感じるくらいの貝出汁が前にちゃんと出ている。昆布等他の魚介出汁もいそうだが、前には出ておらず。塩気は適度。ベースは鶏だろうか。化調もありそうだが、あっさりながら、コクもちゃんとあり。断面角の細ストレート麺。恐らく乾麺使用。芯があるかないかのやや硬め。メニュー名は一口ラーメンだが、100g弱くらい、4,5口量あり。具材は青ネギ小口のみのほぼ素ラーメン。地味に青ネギの風味がアクセントになる。〆にちょうどいいミニラーメンだった。
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色々食べたが、だいたい旨い。地鶏一夜干しがプリプリで旨かった。
牛スジカレー バケット添えもカレー店並みの味わい。
https://currydb.supleks.jp/review/1849807.html
清湯塩スープ。油は少なめ、小さい粒が全体に。しっかり熱い。
少しイガミを感じるくらいの貝出汁が前にちゃんと出ている。
昆布等他の魚介出汁もいそうだが、前には出ておらず。
塩気は適度。ベースは鶏だろうか。
化調もありそうだが、あっさりながら、コクもちゃんとあり。
断面角の細ストレート麺。
恐らく乾麺使用。芯があるかないかのやや硬め。
メニュー名は一口ラーメンだが、100g弱くらい、4,5口量あり。
具材は青ネギ小口のみのほぼ素ラーメン。
地味に青ネギの風味がアクセントになる。
〆にちょうどいいミニラーメンだった。