会社の帰りにお邪魔！
お店にたどり着いたのが18時30分くらい。ドアをあけると、前客は３人・先ずは自販機にて「特製焼干し・もずく味噌1550円+味玉120円+「本日フライ・穴子一本500円」+とびこ汁めし けずり節350円」を購入！「平打ち手揉み麺選択できますよ」と店員さん。「お願いします」と、オーダー！暫し待つ事12分位で、先ず「今日のフライ」提供！今日は「一本あなご」特製のタルタルソースを載せて熱々を頂きます！車でなければ、ビールを頂くところですが・・間も無く「特製焼干し・もずく味噌」提供！今回も、やらかしました^_^特製には、煮玉子入ってました^_^また２個になりました^_^
豪華さ迫力倍増！美味そうです！
さて！先ずは、いつもの様に、スープから、ひと啜りです！今日の、焼干しは、マアジ、マダイ、マコガレイ、シマアジ、マサバ、カツオ焼干しミックス 100+味噌=コクがあるというか・奥行きがあるというか・一言でいうと・美味い^_^！レアチャは厚みがあり、食べ応えがあり、旨味も充分！平打ちの手揉み麺・コイツもまた絶品！スープもしっかり運んできます！きしめんみたいな、平たい麺も入ってます！さて！ラーメンの上ではお初の「もずく」もう少し欲しかったですが・・他の具材として、柔らかなメンマ・薄味の煮卵・刻みネギ・緑色は、小松菜・残ったスープは・とびこ汁飯に・注ぎ込んで、よくまぜまぜ！頂きます！あとのスープは、どんぶりを抱えて、最後まで飲み干しました！白流さんの逸品・美味しく頂く事ができました！口の中の、とびこをプチプチさせながら、帰路につきました(^^)