2025年10月
愛車1号の運動を兼ね、西尾方面をぼっちドライブ。ランチは絶品餃子を頂きに｢珍竹林｣を訪問します。開店10分後で前客1名様。大将にご挨拶して入店します。

チョイスはあご出汁ラーメン1100円に初挑戦。サイドはお約束の絶品餃子500円を｢よく焼き｣コールで♪大将の軽快なトークを聞きながら、着丼を待ちます。

あご出汁と言えば醤油かと思っていたのですが、こちらのあご出汁は豚骨ベース。この店特有の濃厚でマイルドな豚骨に、キリッとキレのあるあごが香ります。この｢キレ｣がすごくいい。すごく飲み心地のいいスープですよ。

麺はいつもの極細。硬さ普通をコールしましたので、しっとりした噛み心地が好みです。そして炙りチャーシューが肉肉しくて、適度にオイリーでこれまた好み。更に味玉は、硬めの白身と半熟の黄身が絶妙なコンビネーション。味シミもベリグー︎︎👍。やっぱりこの店は美味い♪

大将と、餃子は｢よく焼き｣が好みなの？あご出汁なのに豚骨とは珍しいですね！ここの餃子が好きなんです！なんて会話をしてたら、お姉さんから｢お近くなんですか？｣と問われたので、クルマで1時間ほどかけて食いに来たんですよ～！と言うと、ものすごく驚いて、ものすごく喜んでくれました。そいでお姉さんからしっとり味シミシミの味玉を1個、サービスで頂いちゃいましたよ💦。ヒデキ感激❗ありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♀️

絶品餃子も最高に美味かったし、この店は最高に気に入りましたよ。次回はツレと一緒に来て、あご出汁の豚骨と普通の豚骨の食べ比べをしよう。今回もご馳走様でした。