Item: 大磯 海そば
Rating: 82
Author: 水原三平

82点

グーグルレビューの点数の非常に高いので行ってみました。

都内の有名のしじみの店の味を勝手にイメージしていましたが、こちらはかなり優しめの貝出汁スープ。調べたらこちらは動物系不使との事でした。
麺は細ストレート麺で小麦を感じる適度な茹で加減のいわゆる細パツ麺。
低温調理のチャーシューは大判でボリュームもありしっとり柔らかく美味しいです。これは追加してよかったです。
また細メンマこれが特段美味しい。
刻みタマネギと青のりをスープ溶かすとまた味が変わり◯

チャーシュートッピングしてもボリューム不足で和え玉やごはん前提なのが難。

正直ガッツリ貝とは感じず探るような優しい出汁の味わいは大味好きの私の好みとは違いました。
ごちそうさまでした。