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「チャーシュー麺」@IEKEI_TOKYO 王道家直系の写真スープを飲んだ瞬間自分の求めてる家系ラーメンだと確信しました。

コクがあり本当に美味しかったです。
麺はパツパツと切れ食感が良かったです
麺量も多かったと感じます。

食べ進めていく中で、塩っぱさががキツくなりましたが味の調整をしやすいシステムになっていましたので問題無いかと思います。

今回、固め 普通でしたが次回は固め薄めにしようと思います。

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