今日もお礼参り3軒目。田無のつけ麺乱立の立役者の一つであるジャイアンさんへ。他のお店は夜営業がないため、ジャイアンさんへ来た。ここの煮干しつけ麺がお気に入りでよく通わせてもらった。Gラーメンに少し心惹かれつつ、最後になるのでフェイバリットの煮干しつけ麺サービス中盛りと野菜マシ150円をチョイス。南口が閉店してからは北口のこちらに来るようになったなー。何て考えながら待つ。着丼。

ふむ。良き。山は御嶽山ほど。ちょうど良いたかさ。つけ汁は煮干し粉が丼にくっつきその濃厚さが伺える。さらに魚粉が海苔の上に。スープも泥系の一世を風靡したタイプ。水菜、角チャー、メンマも入っている。麺はつけ麺によく合う中太麺。では実食。

では、まず山から取り掛かる。卓上のラーメンスープを野菜に回しかける。Ｊ系のようにまず野菜からワシワシ食べる。ある程度減ったところでダーンク！美味い！やはり、ジャイアンは煮干しに限る。あっという間に食べ終わる。閉店間際だからポットのスープ割は緩目だけどそれでも美味い。完食完飲。

また東京に来た時は寄らせてもらいます。
ご馳走様でした（^人^）

2025/10/14