Item: 麺也時しらず 大井町本店
Rating: 83
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

83点

この日は品川に車で後輩と一緒でしたが、終わってランチは帰り道と逆の多い街のこちらでした。
通り過ぎたコイパに車を停め11:50着で8割の入り。
券売機が故障でホール担当が口頭の現金で対応。
この日はつけ麺だけで辛つけか海老つけのみでしたね。
海老つけ麺和注文しカウンターに着席、お店はホールのお兄さん以外厨房で男性2名に女性が1名。
この店は先に学芸大前店が開店しており㈱QTTA"による運営。
日本一太い麵を謳ってますがもっと太い麺食べたことありますよ。
その太麺はエッジの立った四角い断面ですが固くはなくモッチリ感も兼ね備えた今どきの麵で長さも調度よいおいし麺です。
つけ汁は濃厚で顔を寄せると海老が香るほどですが乳化地まではいかない粘度。
その分しつこさはなく海老の風味と動物系のうまみが存分に麺にいきわたり美味しく啜れます。
動物系は豚鶏ですがまろやかさが際立つので鶏主導、個人的には若干甘く感じましたが黒七味を振ると風味がよくピリ辛でめちゃ美味しいです。
また多めに盛ってあるワカメもわき役ですが良い味を出し、また茎の部分がコリコリしてわき役にしておくのはもったいない美味しさでした。
豚チャーは肩ロースでレアっぽくて味もまあまあ。
半味玉が付いてきますが出来が良くおいしかったです。
具材は他にないけどワカメは気に入りました。
ポットに入った割スープを入れつけ汁も美味しくてほぼ完飲。
ご馳走様でした。
メニューがフルになったら再訪問したい良い店でした。

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2025年10月25日 07:05投稿（2025年10月25日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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ガッチャマンさん　おはようございます。
学大も大井町は移転前にお邪魔してますが
日本一太い麺と謳ってましたっけ？
そんなに太くなかった太麺だった記憶です。(^^;
限定も前は無かった記憶ですし
いつの間にか？資本運営になって色々変わったのかも知れませんね？
メニュー揃った頃に行ってみようかなと思います♪
(o^-')b !