750円+クーポンコロッケ(通常100円)。2025.10.15(水)、11:40頃。職場近くでｸｨｯｸﾗﾝﾁ。店内7割ほど入り。満席近くになってくる。受取口に調味料多数。天かす、出汁醤油(？)、ヤマサ醤油、唐辛子系、酢、S&B胡椒、すりごま、ソース、一味、七味、辣油、紅生姜、福神漬け、マヨネーズ、袋わさび、袋塩。
思いの外 提供に時間がかかる。3～5分程待って受取り。

清湯醤油スープ。油と辣油の恐らくMIXが薄く表面に。熱々の火傷温度。
動物は鶏か豚かMIXか。澄んだスープ全体に極細かいアクが散っている。
豚バラの量よりもアクが多い印象。スープで豚肉に火入れをしているか。
見た目が少しマイナスになるが、アクからの旨みもあると思われる。
あっさりめながら、動物出汁・化調で旨味普通にあり。
甘み、酸味ほぼなし。醤油風味は少し。塩気は適度。
ラー油からのゴマ油・唐辛子風味あり。辛さはピリ辛弱。

平打ちの中細ストレート麺。※料理写真参照
加水高め。小麦風味少し弱め印象。
硬さ普通〜少し柔らかいくらい。
カットは長い。少量摘むと啜り心地良い。
麺量は予想外にしっかりの多め量。

ニラは1cmくらいカットが表面全体に。生ニラで最後までちゃんと風味を感じられる。
豚バラが小さいもの含めて5,6枚。コチラも豚味ありで良い。
別皿の白ネギ小口も普通に合う。
付属する小袋のおろしニンニク(通常有料トッピング30円)。
熱々スープで生ニンニクに火が入り、尖りと匂いが緩和されていい塩梅に。
火傷温度はコレが狙いだろうか。多分違うと思うが。
常温のコロッケ。少し甘みあり。蕎麦ツユとの相性まではいかないが、普通に合う。

サクッと少量食べたかったのだが、熱いのと多いのとで、ちょっと時間食う。
ニラをほとんど拾って、麺はちょい残しでご馳走様。
ニンニクヘルプもあり、あっさりながらも旨い1杯だった。