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「煮干中華そば+替玉」@煮干中華そば ぜくうの写真仙台市民会館から歩いて7分。足を引きずりながらでも10分くらいでつける場所。メインの通りからは離れていてちょっとわかりずらい場所かも。店周辺に行けば、角地に堂々と立っているので、わかりやすいとは思うけど。

木曜日13時ちょい過ぎ、先客3名。入り口には「本日、ワンオペなので中華そばとライスのみ」との張り紙が。初めての店なので、とくにこだわりはないけど、つけ麺やガッツリ系もあるみたい。太麺、細麺が選べるので、中華そば細麺を注文。しばし待つ。

5分くらいしてラーメン到着。小ぶりのま~るい丼。お洒落な感じ。
ザラ付きマイルド、主張しすぎない煮干しの香り、サラサラ系で飲みやすいスープ。不揃いの細ちょい縮れ麺との相性抜群。
今回のような見た目の煮干し系ラーメンって、レアなチャーシューが多い気がする。そして、太めのしっかりしたメンマ+海苔くらいまでが、よく見る陣容かな。フレッシュな玉ねぎもいい仕事。
美味しくて食べやすいので、すぐになくなっちゃう。そんな時の替玉発動。
注文後3分くらいで到着。チャーシューの端材が嬉しい。

全体的にうま~くまとまっていて、さすが「はやし田グループ」といった感じ。このグループのお店の中では、一番美味しかったと思う。

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食券(ボタン式、硬貨+1000円札)
中華そば 900円
替玉 150円
合計 1050円

卓上
酢、胡椒
箱ティッシュ、割り箸、爪楊枝、お冷

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