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「全部のせ とんこつしょうゆ」@横浜家系らーめん 志の写真麺の硬さ・ふつう
醤油の濃さ・ふつう
鶏油の量・ふつう

8月1日にオープンした新店舗へ行って来ました♪
営業開始から5分後に到着すると先客が2組、後客が4組居ました。店内はカウンターが7席のみとそんなに広くは無いので満席になる確率は高めです!
券売機でメニューをチェック!通常の「とんこつしょうゆ(900円)」と「全部のせ とんこつしょうゆ(1100円)」で200円しか変わらなかったので「全部のせ とんこつしょうゆ」の食券を購入しました。

醤油の濃さと鶏油の量のバランスが丁度良く、ライスが欲しくなる美味しいスープでした☆
麺は中太麺でこの硬さならもう一段階硬い”カタ”でも良かったかなと思います!
具はチャーシュー3枚、海苔6枚、味玉、ほうれん草です。
チャーシューはホロホロと崩れるぐらい柔らかかったです!
海苔とほうれん草はスープとよく合っていました!
味玉は半熟トロトロです!

今回は「スープ」が印象に残りました

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