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「肉ニラらーめん」@日高屋 市ヶ谷屋八幡町店の写真東京はサタデーナイト。
メートルの上がった労働者を包み込む海上中華居酒屋。
そこがここ、HIDAKAYA!!

ハイテクサイバーパンクJapan過ぎて、
ネコ型配膳ロボットBellabotが大活躍。
どうも1台しか無いのに、ナイジェリア系店員さんは動かない(笑)

おもろ過ぎる店内ですが、配膳はボチボチ早い。
5分強で、肉ニラらーめんが到着。
着丼とは言い難い。到着が相応しい。

さて、肉ニラらーめん。
ビジュはちょっと煩雑(苦笑)
しかし、炒められた豚バラ肉とニラ、玉ネギは良い味です。

スープがまた・・・シンプルなんですが、町中華めいたイカニモな味。
逆に?普段討ち入るラーメン屋では味わえない味覚でした。
いいなぁ。

麺は細麺。スープが絡み美味しい。
程よい安定感。化調感もアツイ。
なんだろうなぁ、、、良い美味しさ。

こういう良さもさりますね。
ご馳走様でしたm(_ _"m)

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