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つけめんの麺にしては色が白く、うどんのような食感。第一印象で面食らうが、ひとくちすすった瞬間、悪くない！と思える。濃厚な付け汁にしてもそう。ドロっと感強烈でキワモノっぽいのだが、方向性としては王道の豚骨魚介。太い麺に合わせてとろみがきつい。けっこう辛口な採点が目立つが、ここの店は落ち着ける。うまい麺を普通に作って普通に食べさせる、讃岐うどんの直売所みたいな、ゆるさがある。歌舞伎町のど真ん中にいるのに、一瞬田舎にいるような気分になる。讃岐うどんの直売所行ったことないけど…。天才のひらめきとか一攫千金を夢見る若者の野心がないぶん、ほっとさせてくれる味だ。
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つけめんの麺にしては色が白く、うどんのような食感。
第一印象で面食らうが、ひとくちすすった瞬間、悪くない！と思える。
濃厚な付け汁にしてもそう。ドロっと感強烈でキワモノっぽいのだが、方向性としては王道の豚骨魚介。太い麺に合わせてとろみがきつい。
けっこう辛口な採点が目立つが、ここの店は落ち着ける。
うまい麺を普通に作って普通に食べさせる、讃岐うどんの直売所みたいな、ゆるさがある。歌舞伎町のど真ん中にいるのに、一瞬田舎にいるような気分になる。讃岐うどんの直売所行ったことないけど…。
天才のひらめきとか一攫千金を夢見る若者の野心がないぶん、ほっとさせてくれる味だ。