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スープは、か～なり粘度のある魚介豚骨。甘味がやや強め。まあ味的にはよくある濃厚魚介豚骨なんですが、これはベジポタ系なんですかね？粘度の割には重さを感じず、適度なまろやかさもあり美味しいです。海苔の上にのっている魚粉は…個人的には混ぜないほうが良かったかも。ちょっと前面に魚介が出過ぎてしまい、クドく感じてしまいました。太麺は、モチモチとした食感で絡みもよく美味しい。今回は並みにしましたが、大盛りまで700円均一というのも嬉しいですねー。つけ汁に沈んでいるチャーシュー・メンマはとっても普通。総じて、麺・具・スープのどれも突出してないものの、バランスが良く綺麗にまとまっている印象。新宿にはつけ麺の有名店も多いですが、こちらは並びもなく、歌舞伎町で気軽に食べるならアリですね。ごちそうさまでした。
ペルタスコ
nyainyai
ハゼラーメン
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
４門
まあ味的にはよくある濃厚魚介豚骨なんですが、これはベジポタ系なんですかね？粘度の割には重さを感じず、適度なまろやかさもあり美味しいです。
海苔の上にのっている魚粉は…個人的には混ぜないほうが良かったかも。ちょっと前面に魚介が出過ぎてしまい、クドく感じてしまいました。
太麺は、モチモチとした食感で絡みもよく美味しい。
今回は並みにしましたが、大盛りまで700円均一というのも嬉しいですねー。
つけ汁に沈んでいるチャーシュー・メンマはとっても普通。
総じて、麺・具・スープのどれも突出してないものの、バランスが良く綺麗にまとまっている印象。
新宿にはつけ麺の有名店も多いですが、こちらは並びもなく、歌舞伎町で気軽に食べるならアリですね。ごちそうさまでした。