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10/22(水) 13:30頃に訪問。SNSフォロワーサービスは味玉。お好みは全て普通。スープは動物系しっかりめで雑味や臭味なし。醤油がキリっと立った仕上がり。親鶏の鶏油とのバランス良好。麺は麻生製麺の中太短めストレート麺。麺量は茹で前150gくらい。茹で加減やや固め。トッピングは、豚チャーシュー3枚、味玉、刻みネギ、ほうれん草、板海苔3枚。窯焼きチャーシューは火入れ具合もよく、プレオープン時より格段に美味しくなった。その他の具材たちも良質。ラーメンコショー、きざみ生姜、お酢の順番で味変。進化の具合を感じつつ満足の完食。あとは麺がよくなれば言うことなしだろう。
そろそろいい感じにエイジングされてきた感じですかね 再訪せねば！
＞あかいら！さん プレオープン時から正常進化してました。 画像だとわかりにくいですが、チャーシューは大判でいい感じです。
McMilan
ケーン
TAKEトモ
爆麺隊
ニッキ
DMAX
SNSフォロワーサービスは味玉。お好みは全て普通。
スープは動物系しっかりめで雑味や臭味なし。
醤油がキリっと立った仕上がり。
親鶏の鶏油とのバランス良好。
麺は麻生製麺の中太短めストレート麺。
麺量は茹で前150gくらい。茹で加減やや固め。
トッピングは、豚チャーシュー3枚、味玉、
刻みネギ、ほうれん草、板海苔3枚。
窯焼きチャーシューは火入れ具合もよく、
プレオープン時より格段に美味しくなった。
その他の具材たちも良質。
ラーメンコショー、きざみ生姜、お酢の順番で味変。
進化の具合を感じつつ満足の完食。
あとは麺がよくなれば言うことなしだろう。