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平日の口開けに訪問。並び2名で、隣の武蔵家は8名並んでる。水を準備して着席し、着丼を待つ。コールは、ニンニク少なめのヤサイをチョイス。まずはヤサイから。シャキ野菜で脂は掛かっていないため、カエシを回しかける。豚はフワトロ豚で、小さいカットながら、味染みがしっかりしており、ヤサイと一緒に食べる。スープは微乳化で、甘みがあり、しょっぱ過ぎず食べやすい。麺は、ややヤワで硬め好きな方は、硬めにしてワシワシ感を楽しんだ方がよい。私も次回は硬めにしたい。卓上の粗めな一味やお酢で味変しながら、難なく完食。サイズは小ラーメンで丁度良かった。豚山は、他の店舗でも同じですが、カウンターが隣と近過ぎて、いちいち肩が当たるのがイラつくポイント。ごちそうさまでした。
G
ザクシールド
きゆう
RAMEN-ACT2
のぼった
並び2名で、隣の武蔵家は8名並んでる。
水を準備して着席し、着丼を待つ。
コールは、ニンニク少なめのヤサイをチョイス。
まずはヤサイから。
シャキ野菜で脂は掛かっていないため、カエシを回しかける。
豚はフワトロ豚で、小さいカットながら、味染みがしっかりしており、ヤサイと一緒に食べる。
スープは微乳化で、甘みがあり、しょっぱ過ぎず食べやすい。
麺は、ややヤワで硬め好きな方は、硬めにしてワシワシ感を楽しんだ方がよい。
私も次回は硬めにしたい。
卓上の粗めな一味やお酢で味変しながら、難なく完食。
サイズは小ラーメンで丁度良かった。
豚山は、他の店舗でも同じですが、カウンターが隣と近過ぎて、いちいち肩が当たるのがイラつくポイント。
ごちそうさまでした。