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仕事で、他部署の人と1日回る事になり、お昼過ぎに三軒茶屋付近へいた為、久しぶりの訪問◆総評 92点久しぶりにいただいた一杯は、変わる事なく丁寧に取られた出汁を存分に感じる事のできる優しい味わい香りの良い麺と美味しいワンタンとの組み合わせで大満足◆麺加水率低めのストレート細麺パツパツと歯切れも良く、口の中で広がる香りを堪能◆スープ節系を中心とした優しい出汁を存分に感じるスープ久しぶりの美味しいスープにほぼ完飲◆具チャーシュー、ワンタン（肉、エビ）、海苔、メンマ、ネギ、三葉で構成チャーシューはしっとり柔らかく、味付けもしっかりワンタンは肉もエビも、味付けも香りも良いやはり特にエビワンタンが大好き◆その他14時位にお邪魔したが、店内はほぼ満席、お客さんが退店すると、また新たにお客さんが入店する、人気がうかがえる
さんわた
さんわた
Aiko
りるは
さるたん
◆総評 92点
久しぶりにいただいた一杯は、変わる事なく丁寧に取られた出汁を存分に感じる事のできる優しい味わい
香りの良い麺と美味しいワンタンとの組み合わせで大満足
◆麺
加水率低めのストレート細麺
パツパツと歯切れも良く、口の中で広がる香りを堪能
◆スープ
節系を中心とした優しい出汁を存分に感じるスープ
久しぶりの美味しいスープにほぼ完飲
◆具
チャーシュー、ワンタン（肉、エビ）、海苔、メンマ、ネギ、三葉で構成
チャーシューはしっとり柔らかく、味付けもしっかり
ワンタンは肉もエビも、味付けも香りも良い
やはり特にエビワンタンが大好き
◆その他
14時位にお邪魔したが、店内はほぼ満席、お客さんが退店すると、また新たにお客さんが入店する、人気がうかがえる