月曜12:20入店。ほぼ満席で、その後も6〜7割の客入りを維持している感じ。
未食のつけ麺をいただくことにしました。
提供までは約12分。

スープはオレンジがかった茶色。
調理過程を見てるにダブルスープなのですが、酸味が強すぎて味がよくわかりません。
魚介スープの方は煮干し中心っぽいです。
動物系は風味を感じなかったけど、鶏ガラ中心かな？
一緒に提供されたスープ割りは、鶏ガラでした。
なんにせよ強い酸味で、ちょっと好みではない味でした。

麺は中太縮れ、やや平打ち。
香りは冷やし中華を連想させます。
黒いブツブツがあるけど何か練り込んでるのかな？
ラーメンのときも思ったけど、ここの麺は弾力がなさすぎます。
冷水で締めてあるのにこれでは残念な感じ。

肉は薄すぎて寂しい。
他の具は穂先メンマ、1/2の味玉。特筆することはなく、普通な感じです。

酸味が強すぎる点から、冷やし中華の代替品みたいで残念でした。
酸味で食欲増進効果とか、夏向けなんでしょうかね。
福島ではこういうのがいいのかなあ。