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25日明け方、横浜西口すた〜ず終わりに近くの家系ラーメン！#銀家ネギラーメン並、硬め少なめじゃ🍜10月25日5時12分、先客多数、現金ならすぐ案内とのことなのでそれで来店、券売機は一応キャッシュレスも対応可のようだが使い方が難しそう。5時17分着丼。素通りが多いけど一蘭の他に24時間やってるのは貴重。商店系のクリーミーとは違う方向性の茶色スープで長時間営業でこの味なら充分だと思う。正直思ったほど不味くない印象。骨やスープの風味はそこまでではないがちゃんとカエシが効いてるのは分かる。ほうれん草も意外と多め。ネギも醤油が効いてて味にコシがある。チャーシューは脂身が多いのでチャーシュー麺にすると辛そう。他には塩とんこつ、赤辛、鬼辛があるようて、更に系列らしい近隣の味噌、油そばはどんな感じなのかな。
ニセ地蔵
cheese
えーす
Ramen of joytoy
ぬこ＠横浜
SARU
ネギラーメン並、硬め少なめじゃ🍜
10月25日5時12分、先客多数、現金ならすぐ案内とのことなのでそれで来店、券売機は一応キャッシュレスも対応可のようだが使い方が難しそう。
5時17分着丼。
素通りが多いけど一蘭の他に24時間やってるのは貴重。
商店系のクリーミーとは違う方向性の茶色スープで長時間営業でこの味なら充分だと思う。
正直思ったほど不味くない印象。
骨やスープの風味はそこまでではないがちゃんとカエシが効いてるのは分かる。
ほうれん草も意外と多め。ネギも醤油が効いてて味にコシがある。
チャーシューは脂身が多いのでチャーシュー麺にすると辛そう。
他には塩とんこつ、赤辛、鬼辛があるようて、更に系列らしい近隣の味噌、油そばはどんな感じなのかな。