25日明け方、横浜西口すた〜ず終わりに近くの家系ラーメン！#銀家
ネギラーメン並、硬め少なめじゃ🍜

10月25日5時12分、先客多数、現金ならすぐ案内とのことなのでそれで来店、券売機は一応キャッシュレスも対応可のようだが使い方が難しそう。
5時17分着丼。

素通りが多いけど一蘭の他に24時間やってるのは貴... 続きを見る

大阪帰りに朝ラーとしてこちらへ。

麺(23/30):お世辞にも美味いとは言えない。ただ悪くもない。気になったのは麺が固いのは良いのだが、コシがあるような固さではなかったこと。チェーン店の限界と言えばそれまでだが、もう少しできるはず。

スープ(24/30):冷凍スープだが、クオリティは高い。町田商店と似たような感じだ... 続きを見る

スープの色は良い感じ。
口に入れてみると濃いめにしたがライトな感じ。

2022/8/7(日) 夜
味玉ラーメン(麺硬め) 900円
レモンサワー 300円

・クリーミー系の安心感ある家系。麺もアルデンテでうまい
・トピは特筆なしいけど、海苔3枚は嬉しい
・遅くまでやってるのが◎

ごちそうさまでした！

【要約】強烈な辛味の家系アレンジ。やや辛味先行で旨味が弱く感じた。
【入店状況】2021-09-20 1139入店。先客19名、後続不明。横浜駅至近ということもありなかなかの客入り。
【注文】鬼辛ラーメン(1000円)。赤辛にするか鬼辛にするか迷ったが、どの程度の辛みなのかを試すために鬼辛にする。好みの指定は全て普通とする。なお、今日訪問したときには、角煮ラ... 続きを見る