2025年10月29日　19時35分　並び前8名ほど後多数
ラ博へ行き目的はロックンスリーの地豚醤油だったのだが数量限定なんて知らなかったもので
もう20時近くというのもあり残っているわけがない。
というわけで淺草來々軒があった場所に前日にオープンしていた新道らぁ麺に行ってみました。
店内満席で待ち8名ほどで券売機にて食券を購入後その並びへに向かい、待ち時間はそれほどかからず店内へ。着席後7分後くらいには新道らぁ麺到着。
スープは動物系の鶏やそれと豚の香りがしますので入っていますね。香味油が浮く醤油感は適度なバランスで煮干しやあさりなどの魚介出汁がじんわり効いている淡麗スープ。個人的にナンプラーの風味が少々気になりましたがなかなかの味わい。
具は豚バラと肩ロースの2種のチャーシューにタイの文化的なものなのか独特の風味を少々感じました。それと青ネギに穂先メンマ。
麺はしなやかでやや柔らかめの中細ストレートで喉越しもよくスープに馴染んでいていい感じ。
独特な風味は少々感じましたが上品な味わいの醤油清湯でなかなかでした。