2026年2月14日(土)　11:02　前客0後客2　食べログ3.44
京浜急行横須賀中央駅下車徒歩1分。
口頭注文後会計。
カニ豚骨ラーメンを注文、塩か醤油と太麺か細麺を選択。醤油で太麺をお願いしました。
カウンターのみの店内で注文後、コップとピッチャーがあるので水を入れて待ち6分ぐらいでラーメンが到着。

スープは最初のひと口目に蟹の旨味がビシッと決まっていて、甲殻類特有のほのかな苦味と濃厚な豚骨の出汁とやや濃いめの醤油感がしっかりと相まってなかなかいい感じ。ややトロみあり、まろやかな口当たり。塩分濃度はやや高めだと思います。
ちょっとスープ量が少ないのが気になるところ。

麺は太い平打ちの薄いものでピロっとしていて薄い感じですがムニュッした歯応えで食べ応えはありますね。もしかしたらこのスープ量だと細麺の方が合っているのかもしれませんね。

具はスープとの相性が良くアクセントとなっている岩海苔、シャキシャキ食感の赤玉葱、白髪ネギ、低温調理のチャーシュー2枚。

丿貫出身とのことですが独自のスタイルを築いている印象。
デフォで¥1300という価格が少し高いような気もしますがなかなかでした。