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「チャーシューメン(1,050)」@横浜ラーメン 斎藤家の写真2025年 306杯目 10/30(木) 昼にお伺い

JR根岸線根岸駅から5分ちょっと、大きな通り沿いにあります。3階建てほどのたてものの1階、ニュータン○麺のお店のすぐとなりです。
店頭にはメニュー掲示なし、ガラス窓は大きめ。
入店します。右手に券売機。ベースのメニュー(ラーメン 900円)と思ったのですが、それほど価格差がなかったので標記を選択。
空き席を案内され、券を出します。
店内、黒系+赤系、きもちワイルドお洒落系。壁にボクシングのポスター。
キッチンにおじさま2名、おばさま1名の体制。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+2 うんまい。残念なことにちょっとぬるいぱパターン。
麺(5):+2 中太平打ちぢれ麺。
具(5):+3 煮豚もも4のり3ほうれん草。豚スモーク香、厚さもしっかりあり満足。
居心地(5):3 お店の方の元気が気持ちいい。
感動(5):+3 おいしい、いまどき高くはない。
総合(5):+3 幸せになれる丼。
86点

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