なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
99点
中華そば+大盛り（無料）+漬け玉子（110円）[ラーメン/醤油]
重厚煮干中華そば 大ふく屋 赤羽店（東京都北区）6Za\\\'ymen

夜の閉店間際に入店。満席でしたがすぐに入れました。
未食の中華そばを無料の大盛りで注文し、漬け玉子もトッピングしてみました。
スープは顔を近づけるだけでアジの風味が鼻に突き刺さってきます。
アジの出汁と動物系スープの旨味が絶妙でとても美味しい。
麺は中太ストレート麺で歯ごたえがあってスープとの相性も良いです。
麺大盛りにしたので最後のほうは少し伸びてる感もしましたが、それでもコシはありました。
チャーシューはバラ肉で重厚中華そばのチャーシューよりも少し硬め。これは柔らかめのほうがいいと思います。
漬け玉子は、漬けてるとと言うほど濃くはありませんでしたが、半熟加減が良かったです。
重厚中華そばよりも、この中華そばのほうが私の好みです。完成度も高いです。
期待していなかったのでかなり美味しいと思える一杯でした。また行きます。

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。