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042TOKYO RAMEN RALLY11月夜訪問 ８割ほどの入り券売機あり ただ限定は現金払いデフォでオーダースープ カボチャの風味が重厚なスープと絶妙にマッチ。甘さを変に強調せず、自然なコクがあり好印象。洋風のアレンジながら、しっかりラーメンとして成立している。麺 家系よりも少し中華寄りの印象。デフォルトでちょうどいい食感で、スープとの絡みも良好。主張しすぎず、バランスの取れた存在。チーズ そのまま麺に絡ませて食べると、まろやかさが加わって美味しい。濃厚なスープにチーズのコクが加わり、味に深みが出る。箸休め 濃い味の合間に、さっぱりした箸休めがあるのはありがたい。口の中をリセットして、最後まで飽きずに楽しめる。店主さんおひとり奮闘、がんばれ、ごちそうさまでした
LIE LIE LIE
Maru
チャーミー
A.U
LIE LIE LIE
なまえ
11月夜訪問 ８割ほどの入り
券売機あり ただ限定は現金払い
デフォでオーダー
スープ カボチャの風味が重厚なスープと絶妙にマッチ。甘さを変に強調せず、自然なコクがあり好印象。洋風のアレンジながら、しっかりラーメンとして成立している。
麺 家系よりも少し中華寄りの印象。デフォルトでちょうどいい食感で、スープとの絡みも良好。主張しすぎず、バランスの取れた存在。
チーズ そのまま麺に絡ませて食べると、まろやかさが加わって美味しい。濃厚なスープにチーズのコクが加わり、味に深みが出る。
箸休め 濃い味の合間に、さっぱりした箸休めがあるのはありがたい。口の中をリセットして、最後まで飽きずに楽しめる。
店主さんおひとり奮闘、がんばれ、ごちそうさまでした