グロ
あかいら！
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ゴカイチ
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コメント
グロさん おはようございます。
こちらは
ハイボールと合いそうな大ぶりな唐揚げが映えてます。
鶏ガラベースにアゴ出汁も合わせてるんですね！！面白い二郎系ですが食べやすそうです。
(o^-')b !
狙った一軒目はもしや？博多ばってんさん？(・_・?)
今は息子さんは昼も夜もですから中休はあるのでしょうね？女将さんも大将の介護もありますからね⤵⤵お疲れさまでした。⤵⤵
(・・;)
麺スタ | 2025年11月7日 08:52グロさん
こんにちは。
兄貴の影響で山崎銀次郎がバイブルでしたw
(^_^;)ｼﾗﾝｶ
鶏ガラベースの二郎系だと食べ慣れた人には違和感ですかね…
美味しければ良しということでw
次店はもしかして応援キャンペーンへw
(^^)
りょうま | 2025年11月7日 11:38麺スタさん、こんばんは。
町ブラのはずが…💦
唐揚げとザンギは兄弟ですから、ついつい入店しちゃいました。(^^)
狙≧ 当たり🎯です〜。
次にアップします。(o^^o)
グロ | 2025年11月7日 23:10鶏出汁にアゴのスープで唐揚げ？
これは二郎系と呼べるのでしょうか
RAMENOID | 2025年11月8日 00:27りょうまさん、おはようございます。
また随分古い漫画がバイブルとは。
昔、少年チャンピオンに連載されていて、ドカベンとかも懐かしいですね。(^^)
二郎系は違和感ありましたが、唐揚げに負けましたね。(笑)
次はもしかしてです。
グロ | 2025年11月8日 05:30RAMENOIDさん、おはようございます。
二郎≧ 形式で言うとOUTですが、意識高いお店ですので一字変えて、次郎系ですかね。
ラーメン店でハッピーアワーをやってるお店は初めてでしたね。
北海道のザンギとラーメンの人気店の中国料理 布袋 本店さんはきちんとザンギは別皿ですが、ここはダイレクトでしたね。
グロ | 2025年11月8日 05:44
本日は買い物があって電車で都内へ、帰りに宿題店を思い出し、戸越銀座に降り立ち麺活でございます。
目的の店舗に徒歩10分位で到着するも、電気は付いていますが暖簾が降りていません。
おかしいな？
お店は通し営業のはずなのだが、まさか…早閉まい？
ちょっと中に人がいたので確認してみると19:00からとの事で、それまで戸越銀座を町ブラすることにしました。
違う宿題店のむかん 戸越銀座の様子を見に行くと、隣りに聞き覚えのあるお店があり、レジェンドのレビューを思い出し入店しちゃいました。
18:45 到着
先客は7名
券売機は現金オンリーですが、別会計でQR支払いも可能のようです。
オーダーは、なんとアルコールは19:00までハッピーアワーがあってALL¥200、ギリギリ時間内でしたのでハイボールをポチります。
此処のお店は鶏白湯とアゴ出汁のお店なんですが、レビューで二郎インスパイアのメニューがあるのを知り、オーダーは「銀二郎(ﾆﾝﾆｸ&背脂)¥900」をお願いしました。
着丼を待ちます。
店内はカウンター席が5席、テーブル席は4名席が4つ、2名席が１つのレイアウト。
厨房は2名体制。
卓上アイテムは胡椒、一味唐辛子、黒七味唐辛子、醤油、お酢、辣油が置いてあります。
18:52 着丼
トッピングは唐揚げ2個、モヤシ、ネギ、ニンニク、アブラが盛られております。
唐揚げは揚げたてで、ラーメンよりハイボールとの相性は抜群です。
スープは豚骨では無く、鶏ガラベースにアゴ出汁も合わせてる感じで、カエシの醤油の塩加減は丁度良い塩梅です。
麺は中加水太麺ストレートで、茹で加減は硬めですが二郎ぽくは無いですね。
19:03 完食
美味しかった。
豚骨じゃない二郎系は少し違和感がありましたが、面白いラーメンでしたね。
ちょっと気になりましたが隣はガラガラで、此方ほぼ満席で盛況でした。チェーン化したようですが、メニューを増やさないと難しいのかな。
さて、目的のお店も開店してるのでそちらへ…。
ご馳走さまでした。