「042TOKYO RAMEN RALLY」7軒目。3ヶ月ぶり。
入店すると先客4人、後客4人。まずは券売機で「限定E：1,200円」「チャーシュー：300円」の2間うぃ購入。これで「焼豚辣醬麺」の食券ということになる様だ。
厨房には男性3人。
さほど待たずに出来上がった。

スープは見るからに辛そうだが飲んでみると激辛ではなくピリ辛といった感じの刺激。ラー油と山椒がしっかりと感じられるが肉味噌の甘味も混ざり合って実に飲みやすく味わい深いスープになっている。
麺はこの店ではお馴染みの手もみ平打ち。いつもながらピロピロ感とモチモチ感が食べていて実に楽しい。通常メニューだと麺量を並か大から選べるがこの限定は選択できないらしい。でも結構量は多めに感じたな。
具はチャーシュー5枚、肉味噌、メンマ、ネギ。
チャーシューはバラ肉で実に柔らかく煮てあり味付けもよし。
スープまで完飲。

こちらも「楓」同様今年がラーメンラリー初参加だが他の店の限定とはかなり異なる趣向の独創的な一杯。
接客もよかったです。