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「ラーメン、ねぎ」@横浜ラーメン 町田家 新百合ヶ丘店の写真11月8日土曜日、午後3時15分過ぎに訪問。
いつもの土曜日、ジムの後、何か食らおうかと。
今回、2択の1つ、先週と同じ。
まだ、トッピングの無料券がもらえる、月上旬。
これくらいの頻度だと、飽きるまでには至らない。

先客4人、あとからは2人。
スタッフは、男性2名、やりそうな人たち。
なんだが、さっとは、出てこなかった。
作業に、余裕は感じたが。
やらなきゃいけない作業と、客の1品の調理。
両方、スムーズにやろうと。
そうしないと、作業は終わんないからね。

とはいえ、3時半過ぎに電車に乗りたい。
無量トッピング券で、ネギ、麺カタメでお願いした。
ネギは、いつもより、出てくるのは遅かった。
ちょうど、ネギのストックを作っていたようだ。
麺を茹でるのも、次のオーダーを見ながら。
まぁ、タイミングだから、と。

ネギは、そのストックに、辛いソースというのをかけるだけ。
辛いソースが、お店の技?
ラーショのネギに、合えてあるものみたい。
あれは、その屋号で言う、ラージャン、それに店の出汁?
などと、想像、妄想?
それでも、5分くらいで出てきた、着丼。

今回、連荘?なので、豆板醤をひと掬い。
これで、辛いラーメンになる。
正直、1回でも、色々楽しみたい、というのはある。
が、タイパ重視?
ほうれん草、海苔3枚、お肉1枚、デフォのネギ。
そこに、トッピングのネギを乗せる、豆板醤も。
海苔は、ほうれん草を巻いて食らう。
ほうれん草は、茹でた後の水切、やや甘い?
ほうれん草のエキス?、余計に感じるような。
ほうれん草、すこし安価になった。
3個目は、豆板醤をちょい混ぜ。

汁は、豆板醤の効き始め?汁に、いい辛みが。
腹に、染みていく。
ネギは、ネギ自体を、いつもより意識?
ざく切りの大きめで、ネギをより感じる。
それに、このお汁は合う。
カエシ、鶏油、豚骨出汁。
ネギに、辛いソースも合わさってきた。

肉は、いわゆる家系とは異なる。
シナそばのお肉を、進化?させた。
20世紀の終わりに、こんな形に。
ややエッジ、生姜っぽさも、効いている。
ロースで、煮豚風、エッジも。
正直、炙りより、こっちのほうがいい?
慣れ親しんでいる。

酒井製麺で、中太、カタメ。
咀嚼感が、しっかりと出る。
麺以外とも、しっかり絡み、合わさって、旨さが。
やや、急いで喰らった。
幸い?温度は、それほどでもなかった。

店内、JPOPの有線。
が、何がかかっていたのか、確認せず?
というか、聞こえるので、知っている曲なら。
ジムの風呂上りから、J-waveで、いつものとおり。
汁も、戴いて。
相変わらず、安心できる、間違いない一杯。

備忘。
今朝は、3時半前に、起きた。
かみさんは、居間で寝ていたが、ちょっとしたら、2階へ。
ひとまず、洗濯を回す。
今回、ちょっと量が多いので。
この土日、土曜は天気持つが、日曜は雨らしい。
今回は、外に干せるはず。
それと、居間を冬用に、電子カーペットを敷く。
洗濯してしまったが、外に干す。
それと、ソファ?の入替。

4時半より前、4時20分くらいで、朝ランへ。
いつもの土曜のコース。
第一衝動、ウイークエンドバイブス、ポップザワールド、と続いていく。
気温は、10度ちょい、上を羽織る。
ここのところ、雨は降っていないので、野津田神社の脇を。
灯りは持たず、まぁ、人はいない。
七国山の坂上っていく、そばの花はまだ咲いている。
頂上付近、夜だね、と。
過ぎて、5時になった。
坂を下って、藤の台団地、7分ロス?
玉川大で、日が昇ってきた、明るくなってきた。
奈良北団地、こどもの国駅、15分ロス?

横浜美大にかかる前で、6時。
ペースは、ここのところでは悪くない。
先週から、息がより吐ける。
ふるさと村、稲刈りは、まだ1部残っている。

7時より、そこそこ前に戻ってきた。
今回、ソファの入替と、カーペットを引く。
今のは、バネが沈んでいて、擦り切れている。
大きさオーバーで、市のリサイクル対象外。
30分くらいかかり。
掃除もして、洗濯物は、先週よりは遅くに。
まぁ、季節作業したから、それで。

8時半前には、終わった。
9時半前に、ジムに行く、いつもと同じ。
ジムの並び、いつもと同じくらい。

マシンランから始める。
このとき、ここに来る人は、いない。
最近、いつもの負荷で、ペースは刻めている。
ただ、心肺、絞り出す感?
ストレッチをする、今回は、人がいる。
筋トレマシンを始める。
前回より、やや人がいる。
それでも、空いているところから、待たされないで、こなせた。
少し、負荷が増やせているところも。
筋トレのクエスト、いつもくらいに終わった。

プールに行く。
最近、顔を上げるのが、低くはなった。
ただ、ここでは、そういう人あまりいない。
うまく、体ひねれているんだよね。
今回、しっかり、プルするイメージは、ややあった。
往時の半分くらいは、それでも、片道。
これなら、またイメージトレーニングする気に?

バイクへ、それとリカバリー。
いつものスタジオ2本。
ムーブボディは、最後列真ん中あたり。
今回、最後まで、プレート使うから、後ろでないと。
が、それはプレートの前の位置だけ?
まだ2回目の動き、なので、集中しやすい。
難しくはないので、やれている感。
ファイトは、左端の後ろから2番目。
だんだん、目が覚めていく?
動きも覚えてきたので、いい感じで。
どちらも、展開で、進んでいく。
やりきって、満足。

3時前から、サウナ、水風呂も。
昼間なのに、風呂上り。
J-waveも。
食らって、3時半過ぎに、戻ってきた。
洗濯物をしまい、風呂も掃除。
4時そこそこ過ぎて、車で買い物、こどもの国の三和。
今回、床や壁補修グッズを。
朝の作業で、やや傷?
それと、久しぶりに、ワンコイン刺身が手に入った。
執念?、3度戻ったら、あった。
食品ロスシールの、めばちマグロは残した。

6時前に、戻ってきた。
かみさんが居たが、ちょっと出かけると。
お子らは、いない。

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