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「煮干そば」@つけめん102 川口店の写真2009.08.19 1st try
川口遠征2軒目

さいたまで麺友さんたちと合流する予定のため、「ちょっと覗くだけ覗いてみようよ」というわけのわからないことを言いながらラーメンフリーク三人が向かったのはこちらw
TETSUの川口店です。
店を覗くと、なんとも素晴らしい煮干のかほりが!
「我慢できないっ!喰いましょう(`∀´;)」
と券売機にお金を入れだしたのは私でしたww
このかほりを吸い込んでしまった私は押すボタンを迷いませんでした。

煮干そば
味は・・・

スープはガチコーンと煮干ですw
少しエグミを感じるほどの強烈な煮干です。表面には鶏油でしょうか?膜がはっています。薬味に大量のネギが浮かんでいます。塩気は丁度良く、動物系と魚介系のバランスは、完全に魚介の圧倒的に支配してます。
ってかニボニボですw

麺は、1.5mm角くらいの正方形の断面の麺で、まとめて噛み切ると「ザクザク」とした食感が面白い麺ですね。のびやすいですが、その分スープを良く吸うタイプで食べ始めと食べ終わりではかなり食感が違うように感じました。

具は小さめの脂身の少ないチャーシューと、メンマ、カイワレ、ナルトが入っています。

総じてニボラーではない私には少し強烈過ぎましたが、この香りと後味は味わったことのないものでした。
久しぶりに永福系の大勝軒が食べたくなりました。

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突然の遠征にお付き合いいただいたV兄貴。そして、さいたまで顔を出してくださった皆様。有難うございました。お陰で楽しい遠征になりました。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~♪

 僕がオープン初日に食べた物と少し違うタイプでした~
 そんなに油も無かった気がするし・・・煮干しももう少し抑えて有ったと思います。
 麺は変わってない感じですね~前半と後半で少し違うタイプに感じますよね。
 
 また行きましょうね!^^

voice50 | 2009年8月19日 13:48

ちょっとちょっとォ~。
覗くだけって言ったでしょーー?
あれれ、お金入れてるし!
みんながさいたまで待ってるのに・・・・
しゃーーないなあ
以上はVさんの心の声・・・・いや、行けなかった私の恨み声デス
今度はご一緒させてくださいね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年8月19日 13:52

こんちは!2です。

刻み葱たっぷりの魚介系バリバリのスープ、の・み・た・い!!
チャーシューも、食・べ・た・い!
でも、麺がちょこっと残念でしたか・・・。

私が今まで食べた醤油ラーメンはすべて動物系ばかりです。と言うか醤油経験少なすぎですが・・。

ひでくん | 2009年8月19日 16:13

ありゃ~最近流行りのニボニボ系ですか・・・
最近どうも途中で飽きちゃうんだよね^_^;
以前は結構食べたんだけど。

TETSUは、つけそばしか食べたことないんで、他のも食べてみたいなぁ~

ALICE | 2009年8月19日 16:21

ヴォイスさん
やっぱり味変わってたんですね。
ニボラーになるにはまだ修行が必要なようです。
また行きましょう。

まるまるさん
情景とナレーションがベストマッチ!ツボに入りましたwww
また誘います。

ひでくん
ありがとう2です。
ふふふ。ヴィジュアルはかなり引力がありますよね。
福岡ももっと醤油が充実してほしいですね(>_<)

ALICEさん
そうです。ニボニボです(^◇^)
途中で飽きが来ちゃいました。確かに。
TETSUのラーメン。僕も初めて食べました。
川口は卓上にカレー粉がなかったなぁ。。。

たっくん | 2009年8月19日 16:43

毎度~

先日、赤羽カレーパン遠征行ったとき、
この店の存在を知らなかったんだよ~w

ニボやんのわちきに、うってつけの店や~

このスープで煮干しパン作ろうかな~

いらんがなwww

アカンな~同好会 | 2009年8月19日 20:00

ディフェンスに定評のある池上はん
カレーパン。ええなぁ~!
ちなみに僕はカレーパンマン並に甘いもんが苦手やで。
煮干しパン!?
ほんの少しだけ旨そうやでw

たっくん | 2009年8月19日 20:26

こんばんわ。

ニボニボ食べた~い!
ザクザクした麺も美味しそうです。
なるとが箸休めに良さそうです。
西川口に遊びに行ったついでにとwww

ちびまりこ | 2009年8月19日 21:23

ちびまりこさん
ニボニボ。いいですよねぇ~っ たまにはw。
西川口ですかぁ。
変な菌や虫を貰わないようにwww

たっくん | 2009年8月19日 22:03

こんばんは!
ヴォイスさんと連食ですか、いいですねえ。
102にも煮干しってのが意外ですけど、あれだけのお味を作れるので
イケる味が出せるのでは・・・。
 永福町系を連想させるとは、あっさりでありつつ深みがある煮干しなんでしょう!!
いいなあ。大人のお水はどうしました~?

もなもな | 2009年8月19日 22:25

こんばんはー
川口行ったらやっぱり渓とここでしょうね
 そしてついつい覗いちゃったのね

し・しかし、しかーし大宮102だったら・・・・
仕事遅くなったのが悪いんだけど・・
 自分もニボラーには程遠いので少しずつニボシ食べたい思います

キング | 2009年8月19日 22:31

こんばんは~。
品達のTETSUにも煮干があるそで~、コチラのレビュー拝見して
今度やっつけることにしまっす!
旨そうっす。

プリティ | 2009年8月19日 23:02

こんばんは。

続いては、こちらだったんですね。
ニボニボスープ、たまに食べたくなりますよ。
エグミがあったのは残念でしたね~。
102の煮干は未食なので、いつか食べてみたいと思います。

しかし貴方の行動力には驚きですww
少しは見習わないといけませんねwww

ぷちおやぢ | 2009年8月19日 23:52

どもです!

vの兄貴との連食ですねぇ~?
とりあえず、西日暮里TETSUの夜営業のはじめから
試してみたいですねぇ~

YMK | 2009年8月20日 09:18

お暑~ございマス。

たっくんは、まさにオスカー君の胃袋と同じくらい、
麺を攻めて、攻めまくっていますね~!感動ですw
1日で最高記録、何杯平らげたことがありますか?

TETSUは、課題店のひとつなので行ってみたいです。
二ボニボおいしそうですねw

ひゃんでうめんが | 2009年8月20日 10:58

もなもなさん
102で煮干って確かにイメージできなかったんですが、
結構強い煮干でした。
僕は永福系でも結構煮干が強く感じてしまうタイプですねぇ。。。
大人の水は・・・次の日に残りましたOrz

キングさん
ううう・・・ごめんよぉ。。。
ついつい覗くだけのつもりが・・・
弁解の余地もございません m(_ _;)m 

プリさん
そうですよね。
品川にもあるんですもんね。今度やっつけてみてください。

りうさん
りうさんが食べたら90点台だったりしてw
って、ヴォイスさんと話してましたww
今度また付き合ってくださいね。

ぷちさん
エグみは多少感じ方が個人差あるかもですね。
兄貴はあまりエグミは感じないって言ってました。
今度食べて感想聞かせてください。
兄貴の行動力は・・・尊敬しますww

ひゃんでうめんがさん
暑いっすねぇ(^_^.)
一日で食べた最高は5杯(福岡)だったと思います。
博多ラーメンは麺量が少ないので、意外と食べられちゃいますよ(^^)v
TETSUは是非一度!
ニボラーならたまらない一杯だと思います!

たっくん | 2009年8月20日 17:36

こんばんは
あちゃ~ちょっとエグミ感じちゃいますか。。。
煮干系のエグみは苦手なんですよね^^;

楽しい遠征だったようですね!
うらやましか!w


ぎちゃま(기차마) | 2009年8月21日 22:41

ぎちゃま
かなり強烈な煮干で、好みは分かれるかもですね。
これまた楽しい遠征でした。
うらやましかろうもん!?ww

たっくん | 2009年8月24日 11:54