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「タンタン麺(950)」@横濱とんこつ TUKASA 弥生町店の写真2025年 319杯目 11/12(水) 昼にお伺い

横浜地下鉄伊勢佐木長者駅から3分ほど、大通り公園沿い、警察署の斜め向かいくらいの場所、15階建てほどのそれほど大きくないマンションの1階にあります。
カレー+本店+他のラーメン屋さん と飲食店が並んでいて、間口は広くありません。
黒地の看板、黒地の外壁?、黒地ののぼり?、黒地ののれん?。 でも壁にメニューがべたべた、立て看板もベタベタ。ある意味明るく賑やか。
入店します。右手に券売機。タンタン麺は「赤丸」というメニューを選ぶようにという記載が、券売機に貼ってあり選択。
空き席に座り券を出します。お好みの話をすこししてから「タンタン麺にできるんですよね?」と聞いたら、「あ、じゃあお好み一部対応できませんがいいですか?」。。別に困りませんが、券をメニュー共有するなら最初からしっかりすればいいのに。
店内普通のラーメン食堂。店員さん調理のおじさまと、立ち位置が不明なおばさま1名の体制。
待つほどもなく着丼。

お基準(70)
スープ(5):+3 本格担々麺ではなく、辛味噌豚骨? あつあつ。辛いの苦手な私は軽く汗。しっかり美味しい。
麺(5):+2 中太ストレート麺。
具(5):+2 挽肉のり3ほうれん草煮卵1個。挽肉たっぷり、のり色はいいんですが普通。
居心地(5):+1 店内シックな食堂ですが、壁にメニュー類がいっぱい。汚れた感じはありません。
感動(5):+3 スープうまい。麺十分、具もたっぷり。
総合(5):+3 卵を考えるとオトクな感じがします。
84点

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