2025年11月（日）

午前中の業務は穏やかすぎて少し早いお昼を食べに小山市に行って来ます
午後からは時間指定で業務が有りますから今がチャンスです（笑）

10時56分、お店前の駐車場に到着すると年配のご夫婦が車内待機していました
ご夫婦を見ると並ばなそうなので外待ちベンチに腰かけます

10時59分、暖簾が掛けられ開店の案内が入ります
この時の並びは4人でした

店内に入ると何処でも良い感じなので2人用テーブル席に腰かけます

グラスにお水が注がれて持って来てくれた時に11月限定の「鶏とズワイガニ 蟹あっさり」を頼むと平日の限定で却下されました
ならともう一つの限定の表題（1180円）をお願いすると通りました
因みに大盛は1330円です

カウンターにはピッチャーに入った氷水が置いて有ります

厨房には男性店員さん2人で接客には女性店員さん2人での態勢でした
以前いた店主さんはいないですね
おそらくリニューアルしてからスタッフさんが変わったみたいです

カウンター8席、2人用テーブル2卓、4人用テーブル1卓、中待ち席も有ります

11時12分、女性店員さんが運んで来てくれて着丼です

そう言えば矢沢が流れていなかったような…？

スープの表面は濃厚煮干しのような感じで茶色いです小鉢の中身を聞くと海老味噌だそうです

先ずは、レンゲでスープを掬って飲んで見ると温くて残念…

メニュー名には辛味噌となっているのに辛さは感じず入れ忘れ？
そして海老がガツガツと来るかと思いきやマイルドで少し香ばしさが有ります

おそらく海老は軽く焼いているのかと妄想し動物系も入っていないのかな、とこれまた妄想してしまいます

麺は多加水のストレート中太麺で啜り心地はツルツル噛めばモチッとしてます
個人的には麺は普通な感じです

2種類のチャーシューは煮豚のバラロール1枚はホロホロで薄めな味つけ

もう一つはブロック型しており肩ロースかな
柔らかくしっかりした味つけで2つ入ってました

モヤシとキクラゲはコリシャキで麺と食べると見事なコントラストで良い感じです

ネギは軽い爽快感とスープとの絡みつきを補助してくれます

白ゴマは風味を少し変えてくれます

少し食べたら一気にバターと海老味噌そして卓上に置いてある刻み刻みニンニクをスープに合わせてレンゲで啜ると海老はガツガツはしないですが海老味噌からによるコクが強くなり刻みニンニクからはパンチが加わります

しかしスープが熱ければもっと良かったと思いました

勿論、完食完飲です

入口付近にあるレジに行き現金会計し挨拶をしてお店を後にする頃は店内は満席で中待ちはいません

ごちそうさまでした