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本日は(らーめん寺子屋 麺座まねき)さんにお邪魔させて頂きました〜お昼時12時過ぎ位に到着〜！さっそく入店〜！ おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و 空いていたカウンター席に着席後メニューを見て👀訪問前から決めていた(えびそば(塩味))をお願いしました〜😊 ……ワクワク待ち(麺待ち)数分程で「おまちどうさま〜♪」ご対麺〜 ！お.い.し.そ〜(°▽°) ……ですが(エビ🦐そば)と言えば町中華さんで頂ける様な感じのラーメンを思い浮かべていましたが違ったパターンですね😊楽しみ〜✨

私、難しいことは、わかりません
味は私の個人的な感想です

では、いっただっきま〜す
まずスープを一口……😁
表層にポツポツと(海老油でしょうか？)軽〜くオイリー感がありサラッとした舌触りのスープは動物や魚介系等？に加えほんのりとエビ🦐ちゃんが追いかけて来る様な良〜旨味と、まろやかなカエシの塩ダレとのバランスも良く後からうっすらとしたコクを感じた、どこか「ホッと」する様な優しいお味の塩スープ……♪😋

麺は中細位？の軽〜いウェーブ麺で！
ツルっ♪モチッ♪ボソッ♪として喉越し食感ともに良くスープとの相性も良〜感じでした〜😊

綺麗に盛り付けられたトッピングは！
チャーシュー2枚、海老🦐ちゃん3匹、水菜、半玉子、とろろ昆布！…これらの具材達も皆それぞれ良い味を出し！美味しかったです😋

終盤に卓上の胡椒を少々多めに入れてチョッピリ味変も楽しみ…….♪
あっと言う間にペロリと完食〜！(^^)

ごちそうさまでした〜