すてぞー
コメント
こんにちは(^-^)
上海...なにが上海なんだろう？(^▽^;)
でもこれだけ野菜がいっぱい入ってれば健康的でいいじゃないですか♪
薄口味噌には細麺...なるほど(^^)
みーこ | 2025年11月18日 12:23店の名前が上海だからじゃない(^▽^)/
野菜がいっぱい入っていても、最近食べ過ぎてるから不健康です（笑）
寒い冬を越すためにこの時期に太る……自然の摂理かな？
すてぞー | 2025年11月18日 16:18おばんです ども。
山形かと思いましたが、一関でしたか！
前回とだいぶ評価が異なっていますが、何か見出したものが？！
村八分 | 2025年11月18日 19:59そうなんです。
味の世界が広がったおかげなのか、味薄と思いつつそれが妙に旨さに変っていくことを見出せる結果かと思います。 ちょっと大人になりました(^▽^)/
すてぞー | 2025年11月18日 20:44薄口細麺の味噌ラーメン、
私は薄味派なので、きっと好きです。
ニンニクをガッツリ入れると、
目立ちすぎてしまうのかもしれませんね。
カナキン | 2025年11月19日 07:42基本的に味噌ラーメンは中太以上で濃い目が好きですが、食べているうちにハマっちゃいましたね。
カナキンさんに食べてもらって感想を聞きたいです＼(^o^)／
ニンニクはホントに入っていたのかな？ 疑問です。
すてぞー | 2025年11月19日 14:32おはよー
上海は薄味になるのか？
個人的には海鮮系が入るイメージあるな。
あひる会長 | 2025年11月20日 06:45上海ラーメンとなると海鮮系が入るイメージになるかも知れないけど、このメニュー名だと店の名を入れてあるだけでしょうね。
上海味噌ラーメン→海鮮入りの味噌ラーメン……そんなのあったかな（笑）
すてぞー | 2025年11月20日 07:06おはようございます。
7年ぶりに食べた一杯美味しかったみたいですね。
味噌にコーンが載っているとテンション上がるんで自分もビジュアルからやられちゃうと思います。
すっかり寒くなってきましたし味噌が良いですよね～♪
バスの運転手 | 2025年11月20日 07:157年ぶりに食べると違うもんですねぇ！
自分が大人になったのか、舌が肥えたのか、味に鈍くなったのかは定かじゃないですけどね（笑）
寒くなってきたら味噌＋辛、ですかね(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2025年11月20日 18:04お気付きのようですね。
ニンニク摂取が習慣化すると、本当にニンニクが分からんくなるそうです。
国産の良いニンニクの場合は旨味成分が強いけんそんな事は起こらんのですが、中国産の剥きニンニクとか、そういう低品質の奴は本当にダメみたいです。恐ろしい…ｗ
Dr.KOTO | 2025年11月23日 14:46ちなみにS&Bおろし生にんにく1kgを家で使っているけど、調べてみるとにんにくは中国産でした（笑）
それを約4ヵ月で食べきってます。 ダメ？ やばい？ アハハ！←開き直り＼(^o^)／
すてぞー | 2025年11月23日 15:23
メニューを見て表題を注文したんですが、7年前にも同じものを……この名に魅かれるんでしょうかね。
前客の定食が作り終え配膳が済めば自分のを作り始めました。数分で着丼！
スープがホントにも味噌て感じ。飲んでも薄口の味。7年前と同じ印象。
ただホントにニンニク入ってます？ ニンニクの印象が無いんですけど。 日々ニンニクを摂取しているんもんで、麻痺しちゃってるのかな？
今回は酸味を感じません。何だったんだろう？
今日は酸味より甘味な感じがしたけど、化調のせいなんでしょうかね。食べているうちにこの味に慣れる？感化され旨く感じる？
好みの味でどうのこうの言うより、店の作った味に舌を合わせられるように成長しました（笑）
しかしこれだけコーンが乗っていると嬉しいったりゃ、ありゃしない💛そこにモヤシ・ニンジン・ピーマンばら肉・ネギが入っているので結構な量で嬉しい限り。
麺は縮れ細麺でやたら黄色い感じで、多加水麺になるのかな。通常味噌には中太麺以上が好みだけど，薄口と感じたこの味噌には細麺で合っている感じです。
中盤から七味を入れてみました。甘味のスープに辛さが加わるとまた良い感じ＼(^o^)／ ついでにラー油も。
底に残ったコーンを残さず食べようとスープを飲んでいくと、体が温まって来たのか汗がドバー！スープを少々残してプハ～。ごちそうさま。