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95点
昆布水淡麗つけ麺　醤油[つけ麺/醤油]
支那蕎麦屋 藤花（神奈川県横浜市都筑区）rei

「昆布水淡麗つけ麺　醤油」@支那蕎麦屋 藤花の写真11/15 13:30。

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節の旨みが口にひろがる醤油つけ汁。

昆布水に浸かった中細麺。
昆布水のトロみとつけ汁の節系の旨みが絡んで美味しい。

燻製チャーシューは香りよく柔らか。

塩も美味しいですが、醤油も流石の美味しさです。

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