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麺が選べる。当然、細ストレート硬め。多加水博多麺という感じで珍しい。ザクザク食感を期待していたんだが違った。ノンフライのインスタント麺といった風情。スープは背脂の浮いた豚骨。これも以外に珍しい。わりと飲める。チャーシューとろっとろっ、極薄なので背脂に紛れる。けれども旨い。まあ全体的には、麺が好みでなくて、いまいち。