2025/11/20(木)19:30頃初訪問。
家系が食べたくなりこちらへ。待ちは無いけど、後客も多くて人気店なのかなぁ。
店内は豚骨臭あるので、ダメな方もいるかも。

スープ：豚骨がガツンときて、トロミあり濃厚！タレはそこまで強くなく、油もそれほど多くなく、濃厚スープで勝負している感じがいい。塩分は高くなく、濃厚な割に食べやすい。
麺：中太で少しウェーブがかかったもの。プリっと歯切れがよく短めで、家系といえばという感じ。
具材：チャーシュー、ほうれん草、のり、ねぎ。チャーシューは薄いですが大判で、燻製感あり。スープを吸ったほうれん草やのりが、ライスとの相性抜群。のりはスープを吸っても簡単に崩れない。
ライス：大きめのお茶碗にたっぷり。熱々で少し硬めでふっくらして美味しい。家系ならライスは欲しいところですが、ここのお米は美味しいからマスト。お替り自由。かっぱ漬けあり。豆板醤やニンニクを乗せてのりで巻くと間違いないですね。ライスが進みます。

接客は元気があって丁寧で気持ちがいい。
美味しかったです、ごちそうさまでした。