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「梅肉と鶏肉のおろし塩つけ麺」@東京 荻窪 春木屋 新横浜ラーメン博物館店の写真朝からこのメニューを食べるつもりでいましたが、事務所の冷房が効きすぎてすっかり体を冷やしてしまい、冷やし系を食べる気が完全にうせていました。
でも幸いなことに、このメニューは温かいのも選べるんですね。つけだれは温かいものだけということで、仮に冷やし麺を温かいつけだれで食べるのってどうなんだろう?とは思うのですが・・・。
好みがあるとは思いますが、梅の風味はもう少し効いていても良いような感じ。冷やしだとさらにさっぱり感があるのだろうと思います。フルサイズは思いのほか量があり、おなかいっぱいになります。
梅にしろ大根にしろ体を温める素材なので、秋から冬にかけて温かいものは残してほしいと思います。

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