東武スカイツリーライン竹ノ塚駅から徒歩３分で裏路地のチョットわかりずらい場所に
２０２５年１０月１日にオープンしました㊗㊗㊗
白山にある俺生きマスターが独立して開業したとの事です❣

店内には、自動ドアスイッチを押して、左手にある券売機で食券を購入します。

基本のメニューは、ラーメン・豚無しラーメン・汁なし変更券
ヤサイ・ニンニク・アブラ（各　抜き・少なめ・普通・マシ）
100円トッピング
　生たまご・ネギ・刻みたまねぎ・コーン・刻みしょうが・ガリマヨ・マヨネーズ・のりたま
150円トッピング
　うずら・あぶりチーズ・バター・辛ネギ・味付ネギ・メンマ
★辛味（１～５辛）辛味（６～１０辛）


今回は、ラーメン中を買ってセルフで給水機からコップに水を注いで蓮華を持って一番奥のカウンター席へ案内されました。（紙エプロンもあります！）

麺量を少な目で、コールは全部普通でお願いしました。

キッチンタイマーは、４分がセットされており暫し待ちます。

大きい白い丼がカウンター上部へ運ばれていました😋

豚ですが、面積があって厚みもあって噛むと柔らかい部分と赤身部分はやや柔らかいといった腕肉で、出汁の染み込みがあって噛むとジュワーな奴です（旨）

ヤサイは、クタっとしていて普通量で300gあるのでないでしょうか！？
プレーンな味付け！？で卓上かえしが欲しかったがカウンター左に座ったのでチョットお隣の食事を邪魔したくなかったので諦めます。それにしても着丼時ヤサイの標高が無かったので安心していたがかなりのクタヤサイが盛られておりました。

スープは、凄く乳化しており濃い目醤油と豚骨がとても良いバランス配合されていてトロミも感じられるほどの濃厚な美味しいスープでした(　・∀・)ｲｲ!!

小麦の香りがいいややちじれの太麺は、箸で持ち上げようとしてもスープ内で絡まりあっていてとても重い。食感は、ややクタの仕上がりで後半はクタクタに。ただ味はとても染み込んで美味しくはなってきます。
（※スープ跳ねがあるので、紙エプロン使用するのもありです🤔）

途中、ニンニク（普通で大1.5程）を混ぜるが入れなくてもちゃんと美味しいスープと麺と思います。

麺固めがすきなので、次回は申請しようと思いました。

ご馳走様でした。