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「【期間限定】塩テグタンラーメン 990円」@叙々苑 弘前店の写真R7.11.25(火)11:50 ランチタイムに弘前の叙々苑さんを初訪問。こちら、東京にある叙々苑とは別物で、この叙々苑は青森市と弘前市にのみ店舗があります。麺類などもあり、もちろんそれだけでオーダーすることもできます。ランチメニューの中から期間限定(毎年秋に提供されるよう)の塩テグタンラーメンをオーダーし、待つこと数分で着丼です。

スープは野菜や牛の旨味が出た少しピリ辛のあっさり塩スープで、あっさりですが、牛や野菜のコクが出ているので不足感はなく、辛さは辛い物得意でない私でも問題のないレベル。少量の青唐辛子で辛さを出しているのかな?ニンニクチップも入っており、これがパンチUPに貢献。麺はプリッとした中細麺で、スープと相性よく、ややカタメの茹で加減。

具は、牛肉、椎茸、小松菜、モヤシ、ぜんまいナムル、ネギ、胡麻など。牛肉は細かい挽肉くらいのサイズものが入り、これがスープの旨味の底上げに貢献しているのかと。野菜や茸なども相性よく、麺に具材を絡めながらいただきます。最後スープだけ飲んでいると、辛さもあり汗が出てきたので、スープは6割ほどでFINISH。食後にはアイスのサービスがあり、口の中がさっぱりとした状態でお会計。

焼肉屋の作る個性的なテグタンラーメンに満足。ノーマルのテグタンラーメンや期間限定で提供される韓国そばなどもいつか食べてみたい&焼肉屋としても利用してみたいです。どうもご馳走様でした。

なお、本メニューは期間限定メニューとなっています。限定情報は公式インスタグラムを確認ください。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんにちは〜
えっ?叙々苑がラーメン?と思ったら、別物なんですねー😁
麺は冷麺用じゃないんですね。

NORTH | 2025年11月29日 17:47

同じ漢字なので東京の支店かと思いますね😅
でも焼き肉屋なのは同じで基本は肉を焼くお店ですよね🤭

川崎のタッツー | 2025年11月29日 18:09

こんばんは
うおっ!叙々苑!!
かと思ったら別モンでしたか💦
叙々苑で安いと思いましたよ!
あの叙々苑ならラーメンでも
サービス料取られちゃうんでしょうね💦

キング | 2025年11月29日 19:24

テグタン大好きです〜
昔地元で焼肉食った後に旨辛味のテグタン〆で食いましたが
これは自分が思ってるテグタンと全然違いますね😂
もう椎茸ある時点で駄目ですw

右京 | 2025年11月29日 20:22

こんばんはです

叙々苑ときたら焼肉でしょうと思ったら異なりますね。
私はテグタンよりはコムタンの方がメチャ好きです。
しかし塩のテグタンは珍しいですね。

黄門チャマ | 2025年11月29日 20:37

こんばんは。
東京の叙々苑とは無関係なんですか~
この前私が食べたテグタンラーメンは唐辛子で真赤でしたが、
これは見た目から辛くなさそうですね。

kamepi- | 2025年11月29日 22:42

Potiさん、
へえ~、叙々苑でも別系統なんですね。
焼肉屋のメニューらしい一杯を堪能できたようで。

まなけん | 2025年11月30日 07:25

potiさん、こんにちは。

焼肉店のラーメン、たまに食べたくなるんですよね。

あの叙々苑の一杯にしては安い!?
と思ったら東京のものとは別の叙々苑なんですね。
麺もこのお値段なので、お肉もリーズナブルなお値段で提供されていそうです。

ぬこ@横浜 | 2025年11月30日 07:43

東京の叙々苑さんとは違うんですか
弘前に支店があるのかと思っちゃいましたよ
妻が肉をそんなに好きじゃないし、焼いた匂いが服に付くのが嫌らしいので、焼肉屋はほとんど行かないんですよ
美味しい焼肉食べたいです

RAMENOID | 2025年11月30日 07:47

こんにちは😃

えっ?別物の叙々苑が有るんですか。
登録&初レポお疲れ様でした。
焼肉屋さんにこんな締めがあったら
トライしてみたいですよ。

としくん | 2025年11月30日 10:15

potiさん、こんにちは

商号の問題は気になるところです。
テグタンは韓国なんだろうな🇰🇷?
モグタン好きでしたね自分 €( ° )

ひゃる | 2025年11月30日 11:32

こんにちは~
真鱈いいですね~
叙々苑って行ったことないんですよ~
近所のスーパーで叙々苑キムチを月に一度の2割引きの時に購入してたのですが、
無くなっちゃって。。。美味しかったのに残念です。

らーめんじじぃ | 2025年11月30日 11:54

こんばんは(^-^)

焼肉屋さんのテグタンラーメン...食べたことがないのでイメージしにくいのですが、面白そうで美味しそうですね♪
最近ラーメンばっかりで美味しい焼肉食べてないなぁ~(^▽^;)

みーこ | 2025年11月30日 21:18

どうもです!

私も危うく騙されそうになりました!
こちらの方の叙々苑でもやってほしいものです。

じゃい(停滞中) | 2025年11月30日 21:21

こんにちは。

え、叙々苑が弘前にも?と思ったら別物でしたか。
訴訟問題に発展する気配を感じます。

glucose | 2025年11月30日 22:36

醤油でなく塩味はユニークに思えます。
揚げニンニクチップがアクセントになりますね。

おゆ | 2025年12月1日 11:41

登録何度初レポお疲れ様です。

あの有名な「叙々苑」サンとは関係ないお店なんですね。
でも、焼肉屋サンのテグタンラーメンって美味しいですよね。
自分も何軒か登録して食べてますが大好きなんで気持ち分かります・

バスの運転手 | 2025年12月2日 00:04