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「らぁ麺 塩 (+ワンタン)」@らぁ麺 花筏の写真2025/11/27

とにかく美味しいです。
手揉み麺はすすったときの喉越しや食感が素晴らしいです。
スープも貝や煮干しなども混ざった複合的な塩で、飲みやすい淡麗ながら厚みがあります。牡蠣やきのこ?が混ざったペーストも、さらに味の濃度が増して違う味になります。
メンマも甘めの出来上がりで、ラーメン店の中では珍しいです。

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