Item: らぁ麺 花筏
Rating: 90
Author: 北崎ウンターデンリンデン

90点

こちらのお店に訪問しました。
どみそ出身のお店ですね。

スープは鶏ベースの淡麗清湯です。
乾物系の奥深い味わいも印象的で複合的な旨味が強く美味しいです。
敵もな油分がまた食欲を増幅させてくれます。
旨味は強いですがすっきりともいて最後まで美味しくいただけました。

麺は中細タイプのストレートです。
加水やや低めくらいでこの一杯がかなり引き締められます。
淡麗スープにしなやかな麺がしっかりはまっていてとても好きなバランスでした。
醤油も気になります。

美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！