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オープンからしばらくおいて、再訪麺。バタついてたオペレーションもこなれたようで、落ち着いてこなしてる感じです。メニューも出そろった感じです。その中で京ラーメンを注文。もれなくチャーハン付いて来ます。着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。なるほど京ラーメンと言うだけあり、京都の一系統である背脂醤油を再現してます。味わいの上でも、しっかり旨いです。甘さしょっぱさは強いけど、ちゃんと京都や滋賀発祥の店に寄せてます。麺もソツない感じです。チャーシューが薄いけどたくさん乗ってて、スープにもちゃんと合ってて旨かったです。炒飯一人前付いてて、この値段にこの内容なら、コスパめちゃイイです！もっと話題になってもいいのにな。
おはようございます！ 京ラーメン・と聞くと、以前岐阜の高島屋にあった、あかさたな。を思い出します^_^
宇治家
宇治家
バタついてたオペレーションもこなれたようで、
落ち着いてこなしてる感じです。
メニューも出そろった感じです。
その中で京ラーメンを注文。
もれなくチャーハン付いて来ます。
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
なるほど京ラーメンと言うだけあり、
京都の一系統である背脂醤油を再現してます。
味わいの上でも、しっかり旨いです。
甘さしょっぱさは強いけど、
ちゃんと京都や滋賀発祥の店に寄せてます。
麺もソツない感じです。
チャーシューが薄いけどたくさん乗ってて、
スープにもちゃんと合ってて旨かったです。
炒飯一人前付いてて、この値段にこの内容なら、
コスパめちゃイイです！
もっと話題になってもいいのにな。