※辛い系レビューとなります

那須塩原で一泊したのち、翌日はそのまま県内のキャンプ場へ。
お昼を大田原あたりで取りましょうとなり、調べてみると大田原市は「三鷹唐辛子」というブランドをはじめ、国内でも有数の唐辛子産地だそうですね。
市内の中華料理店でもその唐辛子を活かしたご当地グルメが人気とのことでぜひ試してみないと！

R461沿いにお店を発見。
12時55分の到着で、先客多数。
麺類は旨辛ラーメンを中心にマーボー麺、五目、スーラータンメンなど中華なラインナップ。
他に飯類に炒め物、点心に揚げ物など魅力的なメニューも多くて目移りしちゃいますね(笑)
初回なので「元祖旨辛ラーメン 990円」を頂きましょう。
せっかくですし「海鮮シューマイ 250円」も注文し同行者とシェア♪

店内はテーブルが数卓と奥には小上がり、コースメニューや持ち帰りのオードブルもあって色々重宝しそう。
スタッフさん方は家族経営なのかしら、皆さん親しみある接客で雰囲気も良好ですよ。
注文から10分少々で配膳されました。
へぇ、真空断熱の丼って面白いですねぇ…これなら寒くてもスープ熱を保ってくれるのかな。

スープは動物系メインなのかな、クリアな清湯で野菜の風味も込められています。
そこへ唐辛子の辛味がガツンと味蕾を刺激！
味の感覚的には火鍋系に近いですが香辛料の風合いはそれほど前面に出ずやはり唐辛子を活かす構成。
油分のコクと合わせて後半にゆくにつれ徐々に辛さが蓄積していって冬場ですが汗ばんできますｗ

麺は中細のストレートタイプ。
かん水を余り利かせない軽めのコシで麺主体というよりスープとの絡みがメインかな。
後述する具材と合わせて、旨辛スープをたっぷり持ち上げてグイグイ食欲を増進。
麺量は160gほどで、単品でもわりと確り食べさせてくれますね。

具は豚肉・玉子・モヤシ・ニラ・ネギ・人参・キクラゲ。
豚肉など具材は基本的にスープで煮込まれているようで旨味が染み染み。
溶き卵のフワフワ感と野菜のシャッキリ感とが良い塩梅ですね。
彩り豊かで辛いだけでなく具材の風味も確り活かされている印象。

海鮮シューマイはイカやエビなどすり身を餡に入れているのかな。
固形感はありませんが食感や風味として仕込まれててウマウマ。
丁寧な造りですし、他の点心系も期待できそうですね。

個人的には中々無いジャンルのラーメンで美味しかったですね。
大田原あたりは寒さも厳しい場所ですし、こういった温まる一杯が重宝されるのでしょう。
他にもそそられるメニューがあるので中華な気分になったら再訪してみます。

ご馳走様でした。