今日この日は兵庫県は六甲道駅近くに店を構える。「なま醤油とんこつ フルスイング」さんに伺いました。営業形態は家系ラーメンになる様です！

六甲道周辺と言えばここ数年で、かなりのラーメン店がオープンされており、今やラーメン激戦区になってますね^ ^

この日は到着日曜日の午後13時。天候晴れ。
午前の部日曜日は営業11時から15時30分まで。
外待ち無しの店内7名。座席はカウンターのみの約10席。すんなり入店。
店内はレゲエのBGMが流れており、豚骨ラーメン店ならではの圧力鍋のプシュプシュ音が心地良く感じます(^ ^)
券売機から選んだメニューはデフォ外しのブレンド塩とんこつラーメン！！

待つ事5分。出て来たラーメンは見た目が家っぽくない！笑
盛り付け方かな…凄くシンプルなラーメンで海苔トッピングしましたが全てが控えな盛り付けで、白濁したスープ内に海苔、ほうれん草、ローチャーが配置。

先ずはスープを。うまー⤴︎⤴︎
初めて食べる感じの家系で塩辛さ無し、臭み無し、鶏と豚のWスープで濃厚だけどマイルドなスープに仕上がってます。
ほのかな甘さも有りで鶏の膜が口内に広がって来ます。次に麺は加水率低めのストレートのもちもち中太麺でスープを十分引っ張り上げてきます^ ^ローチャーの方は桜チップで丁寧に燻製されていて濃厚マイルドなスープとの相性バッチリな仕上がりになってます！
今回はライス無しの、海苔マシトッピングしましたが、ライスが有れば海苔とほうれん草だけで無限にライス行けそうな激ウマスープになってます！

こちらの家系ラーメンはハイブリッドなネオ家系ラーメンな印象でした！次はデフォをライスと頂きたいと思います。再訪確定！ご馳走様(￣▽￣)