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2025/12/1淡麗系の塩の中でも、かなり評価されてよいのではないかと思う美味しさです。麺、スープ、トッピングに至るまで隙がないです。今回は手もみ麺変更をしましたが、柔らかさも弾力もあり素晴らしいです。メンマは1本が長いタイプ(このタイプ、中村麺三郎でしか見たことがなかったです)、青ネギは風味もよくシャキシャキで、ワンタンも餡が大きめの肉感があるものでした。
yzim
うが
hiroto
モモンガ
淡麗系の塩の中でも、かなり評価されてよいのではないかと思う美味しさです。
麺、スープ、トッピングに至るまで隙がないです。
今回は手もみ麺変更をしましたが、柔らかさも弾力もあり素晴らしいです。
メンマは1本が長いタイプ(このタイプ、中村麺三郎でしか見たことがなかったです)、青ネギは風味もよくシャキシャキで、ワンタンも餡が大きめの肉感があるものでした。