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「チャーシューメン」@らーめん屋 いとうの写真2009/ 8/21 12:00 初訪問

<再び秩父の地へ>

 春に来た以来久しぶりに秩父へ

 目的のお店は臨休・・・

 第2候補は、定休日・・・

 やっとたどり着きました~

 券売機で上記を購入して、待つこと6分ほどで提供されました。

 それでは頂きます

    スープ:乳化した豚骨に濃い目の醤油味のカエシ・・・浮いた背脂
        少し塩気が強くショッパイな~
        これなら味薄めで、背脂多めの方がバランス良いかも~

      麺:中細の縮れ麺、モチシコでなかなか美味しい。
        スープとの絡みも良いです。
        麺量は150g~170g程度かな

     具材:チャーシューはバラ肉で、味も浸みて柔らかくて、なかなか美味しい
        味玉?色のわりに味がほとんど無い・・・
        メンマは味は浸みているが、柔らかく歯ごたえが無い・・・
        あとは茹でたモヤシとネギがほんの少し・・・

  卓上のニンニクを投入して、ショッパイスープを緩和して食べ進める・・・
  他に特製のスパイスも有ったので、さらに投入した・・・味に変化をつけながら
  完食しました。
  他に塩・味噌が有るらしいが店内には何も書かれてません。
  つけ麺も有るらしいが同様に何処にも有りません。
  う~んどうとらえたらいいのでしょうか?

  遠いのでもう来られないかも「ごちそうさま」

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
「裏弁慶」(あの弁慶の系列?)、「いとう」(あの王子の系列?)と怪しいお店に連食ですねえ。
 「いとう」さんは細かい背脂が、あれとは別系列ってわかりますけど浅い知識だとあの関係かと間違えてしまうかも・・・。

 ニンニクが合うとは、これまた「伊藤」さんとかけ離れていますが、このラーメン自体いろいろ調味料突っ込んで遊べそうではありますね。
 麺がそこそこ美味そうなのは良かった!

もなもな | 2009年8月21日 21:00

秩父ですかぁ~お疲れ様です
秩父もけっこういろんなお店あるんですねぇ
この感じのラーメンなら背油チャッチャのほうがいいかもしれませんよねぇ~
具材の内容は・・微妙ですけどもwww

しょうた | 2009年8月21日 22:34

こんばんは。
今日は秩父地方も、それ程暑くなかったのではないでしょうか?
ラーメンを食べるには、丁度いい陽気だったかもしれませんねww

パッと見は、味噌?と思いましたが醤油なんですか。
たっぷりの背脂が、食欲をそそりますねぇ( ̄~; ̄)
それに謎の多いお店のようですね。

秩父・・・、奥が深いですww

ぷちおやぢ | 2009年8月21日 22:44

こんばんはー
秩父までお疲れ様です
しかし秩父まで行って目的の店臨休、第二候補定休日・・凹みますね
見た目はすごくうまそうなんですが・・
他のメニューとかあるならきちんと店内に書いてほしいですね
 常連客なら分かるかもしれないけど、やっぱり初めてでもわかりやすいお店のほうがいいですね

キング | 2009年8月21日 23:08

こんちわ^^

秩父ですかーー、これまた遠いところまで行きましたねー。
さらに、目指すお店に振られてしまって残念でした。
でも、秩父まで行って1軒で終わるVさんじゃないでしょう???
次は?????

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年8月22日 09:49

こんばんわ。

秩父いいですね。
遠征でふられるのは痛いですね。
私は遠征してふられるとテンションが下がります。
その1件を目指していくので・・・。後は運次第です。

ちびまりこ | 2009年8月22日 23:34

こんにちは、voice50さん。

秩父への再度の遠征お疲れ様です。
目的の第1候補・第2候補にフラレて3軒目で食べたラーメンは
格別美味しく感じたのではないでしょうか。
私も経験が有りますが、お店が閉まっていてラーメンが
食べられないと分ると余計にラーメンを食べたくなりました。

またぞう | 2009年8月23日 20:45

おはです!

わ~~!美味しそうですよ!
でもちょっと問題点がありそうですね・・・。
スープんに関しては、気持ち解ります。
味玉に味が無いのはちょっとですね・・。
それとメンマも残念です。
希望店舗で食べれなかったのも影響してますかね?

ひでくん | 2009年8月24日 10:48

 こんばんわ~♪皆さんコメントありがとうございます。

もなもなさん

 らーめん弁慶とは違うみたいです・・・
 いとうも全然関係無いと思います・・・ラーメンの系統がまったく違うしね。
 簡単に表現するとラーショ系に近い感じです。

しょうたさん

 そうなんです!もっと背脂が多いとチャッチャ系です!^^
 その通り微妙です!

ぷちおやぢさん

 僕にはこの味を理解するには修行が足りないようです。
 背脂もっと多くても良かったと思います。

キングさん

 やはり地元の常連客が多い感じがしました。
 ただ僕には難しい味でした。

まるまるさん

 この日は一軒で止めておきました。営業している店が無かったし
 次の日がハードでしたからね!^^

ちびまりこさん

 そうなんですよ~実は凹んで・・・でも次の日が有るから一軒にしときました。
 此方の味を理解するにはラーショ系を極めるしかないかも・・・

またぞうさん

 もう少し食べた事が無い系統を想像してたんですけど・・・
 ラーショに近い感じでした~

ひでくん

 やはり以前にも訪問している店に行きたかったですね~
 普通に食べられそうな味を遠征してまで食べたく有りませんからね。
 やはりFC系の味に近いので感動は有りませんでした。

voice50 | 2009年8月24日 20:21