こんにちは～。
こちらは近くのつけ麺みなみさんとは何か関係が？
あるんでしょうね、この近距離ですから。こっちのお店は知りませんでした。

うが | 2025年12月6日 14:07

こんにちは！
茄子の調理麺は珍しいですね
麻婆テイストでは無い？んですね。

eddie | 2025年12月6日 15:07

ぬこ様こんにちは。
みなみ、懐かしいです。
ルースー炒飯がおすすめです。
茄子と油は相性良きですよね。

GABAN | 2025年12月6日 15:17

ナスを肉野菜炒めにしたラーメン！
ナスは夏野菜ですが、このメニューは寒い季節に合いそうです。
辛味＋ニンニクも、かなりワタシの好みっぽいですよ︎︎👍

あたと_13号 | 2025年12月6日 17:59

こんばんは。

豚肉とナスの餡かけがトロミ強めで濃厚そうです。
あっさりとした醤油スープとの相性も良さげですね。
ニンニクと辛味の効いた味付けがまた美味そうです、、、

チャーチル・クロコダイル | 2025年12月6日 21:11

こんばんは。
メニュー名からは想像できない茄子主体の餡かけでしたか！茄子やピーマンと使ってる野菜は夏っぽいですが、餡かけは冬らしくて面白いですね♪

poti | 2025年12月6日 21:19

こんばんは。
何も知らずに「特製」を頼んだら、少し驚きそうですね。
茄子を使った餡かけは、気になります！

jim | 2025年12月6日 23:42

ぬこさん、こんにちは〜
茄子を使った調理麺って結構珍しいですねぇ〜ありそうで意外にないのでコレは気になりますね。

ゴブリン | 2025年12月7日 11:12

ぬこさん、こんばんは(^^) 僕の地元近くへようこそ。　みなみというと、つけ麺みなみの方がよく行きますが、こちらの方にも何度か。その時はサンマー麺、タンメンを食べたと思います。このメニューも美味しそうですね。ナスに味が入ると美味しいですもんね😋

にゃんこ団 | 2025年12月8日 19:49

うがさん、こんにちは。
横浜南部に点在する「みなみ」という中華料理店、
同じ系列なのか気になっています。金沢文庫の2店はたぶん同じ系列なんでしょうね。

eddieさん、こんにちは。
麻婆茄子ではなく、肉と那須のピリ辛炒めという感じでした。

GABANさん、こんにちは。
チャーハンも狙ってみたいお店です。
狙うなら、やっぱりルースーチャーハンかなあ。

ぬこ＠横浜 | 2025年12月9日 12:59

あたと_13号さん、こんばんは。
言われてみれば茄子もピーマンも夏野菜っぽいですね。
通年、食べられるのはありがたいことです。

チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。
辛味の付け方も少し独特でした。
もしかすると老干媽の一種を使っているのかもしれません。

potiさん、こんばんは。
油やスープを吸った茄子を楽しめる一杯でした。

ぬこ＠横浜 | 2025年12月9日 19:20

jimさん、こんばんは。
「特製」というと全部のせっぽいメニューを想像しそうなので、前情報なしだとびっくりしそうです。

ゴブリンさん、こんばんは。
確かに、茄子を使ったラーメンってあんまり見ないんですよね。
（中華屋さんじゃないと難しいかもしれないですが）

にゃんこ団さん、こんばんは。
横浜南部に展開する謎の「みなみ」シリーズ。
最近、産業振興センター近くにも「みなみ」がオープンしたらしいので、行かねばなあと思っています。

ぬこ＠横浜 | 2025年12月9日 19:29

おはようございます。

高校生の事、近くでバイトしていた時に、そこでよくみなみさんから
出前をとってました（笑　ルース―炒飯とか、ラーメンとか。
久しぶりに食べたくなりました。

hiroto | 2025年12月18日 08:32