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「30/12/1 タンメン大盛り」@中華料理みなみの写真昨年レビューでスミマセン。

訪問日:平成30年12月1日(土曜日)

この日も休日出勤だったので、ランチは金沢文庫に来ました。オーケーストアで買い物の予定があったのでそこに車を停め、ラーメン店の多い線路の反対側に来ました。

桂林菜館の店頭メニューをちょっと覗いてみましたが、自分にはあまりヒットせずスルー、最近オープンした麺屋辰巳に行ってみました。しかし、店内満席、店内待ちまでいたので、ここもスルー、こちらを12時30分に訪問、オーダーしました。


39分に着丼しました。トッピングは炒め物で、中身はキャベツ、豚コマ、もやし、ニンジン、ニラでした。

麺は細め縮れ麺で、かなり柔らか目でした。固めオーダーが必要でしたね。

スープは炒め物の旨味が溶けた塩味で、これは良かったです。タンメンとはこうあるべき、というスープでした。

途中でブラックペッパーとラー油で味変しました。

48分に固形物完食しました。

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